Vatandaşların gönül rahatlığıyla kesim yaptırabilmesi amacıyla tesisin birçok noktasına kamera sistemleri yerleştirildi. Ayrıca, barkod sistemi devreye alınarak işlemlerin sistematik ve şeffaf bir şekilde takip edilmesi sağlandı. Yenileme çalışmaları kapsamında tesisin et dağıtım aracında revizyon yapıldı. Tesise sıcak su bağlantısı sağlanarak kesim işlemlerinin daha hijyenik şartlarda gerçekleştirilmesi amaçlandı. Kesim alanındaki krom malzemeler özel solüsyonlarla temizlenip kaplama işlemi yapıldı. Tesis genelinde epoksi boya uygulaması gerçekleştirildi ve tesis HACCP standartlarına uygun hale getirildi. Mezbaha yetkilileri, kesim esnas...
