Aydın’ın Efeler ilçesinde baba mesleği bıçakçılığı sürdüren, “Bıçakçı Hakkı” lakaplı adam, balık fabrikalarında kullanılan fileto bıçaklarını ustalığıyla yeniden şekillendirerek daha ince ve kullanışlı hale getiriyor.
Aydın’da yaşayan ve devam ettirdiği baba mesleği ile hayatını kazanan ‘Bıçakçı Hakkı’ lakaplı Hakkı Karakaya, orijinal fileto bıçaklarını balık fabrikalarının talepleri doğrultusunda ustalığıyla adeta yeniden şekillendiriyor. Aslen bıçakçıların merkezi olan Denizli Yatağanlı olan Hakkı Karakaya, 15 yıldır Efeler ilçesinde bıçakçılık yaparken, baba mesleği olan bıç...
