Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından hazırlanan proje 1002-A Hızlı Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı. 12 ay sürecek proje ile deve sütünden elde edilen bir bileşenin gıda teknolojisinde yenilikçi kullanım alanları araştırılacak. Projenin yürütücülüğünü ADÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Selda Bulca üstlenirken, projede Dr. Öğr. Üyesi Aslı Zungur Bastıoğlu ve Öğr. Gör. Meryem Kübra Satılmış araştırmacı olarak, yüksek lisans öğrencisi Berke Boran Varlı ise bursiyer olarak yer alacak. Araştırma kapsam...
