Bugün market raflarında gördüğümüz her şey, göz alıcı ambalajları ve pratik sunumlarıyla bizi cezbetmeye çalışıyor. Fakat bu cazibenin arkasında sağlığımızdan neler götürüldüğünü fark etmek, işin en önemli kısmı.Peki, işlenmiş gıdalar hayatımızdan tam olarak ne çaldı? Besin Değeri mi, Raf Ömrü mü?Doğal bir elma düşünün. Hasat edildiği andan itibaren kısa bir sürede tüketilmesi gerekir. Ancak aynı elmanın kurutulmuş, şekerle kaplanmış ya da jelleştirilmiş hali markette aylarca bozulmadan durabilir. Çünkü artık o elma değil; yalnızca elma gibi görünen bir üründür. İşlenmiş gıdalar, doğal besinlerin vitamin, minera...
