Çorba mevsimi geldi. Sofraların başlangıç yemeği olan çorbalarımızın beslenmedeki önemi tartışılamazken; özellikle bebek, yaşlı ve hasta beslenmesinde önlemleri daha da artar. Oldukça sulu bir yemek olması daha katı yemeklere göre daha az kalori ve daha az besin ögeleri ihtiva etmelerinin nedenidir. Hem sulu olmaları hemde besin öğesi miktarlarının azlığı nedeniyle daha kolay hazmedilirler. Bu sebeple ameliyatlardan sonra beslenmeye genellikle kompostolar ve çorbalarla başlanır. Hastalanınca iştahımız kesilir. Yemekleri ağzımızda çiğnemek ve çiğnedikten sonra yutmak zul gelir. Lokmalar ağzımızda büyür de büyür. En basit soğuk algınlıkl...
